商品紹介
独自のルートで仕入れた国産黒毛和牛のホルモンを使用しています!
特にトロテッチャンは上質な脂が口の中に入れた瞬間に甘みが広がります。
柔らかく噛めば噛むほど旨味が放出されて飲み込むまで無限に続きます。
お酒好きにもたまらないホルモンのお鍋です。
『テッちゃん鍋』という名称で販売していますが皆様が想像しているようなホルモン鍋とはひと味違うかも知れません。
計り知れないほど試行錯誤を繰り返し完成した唯一無二の完全オリジナル輪苑味です!
深いコクと旨味を押し出した自慢の味に辛みだけでなく甘みも同時に感じて頂ける深い味わいに
仕上がっていると思います
唐辛子も含まれているので辛さはありますがキムチを食べられる程度の方であれば大丈夫だと思います。
単体ではなくすべての具材と合わさった時に完成する味です。
完成した味のスープで食べる豆腐とトッポギが特に絶品でオススメです。
同梱の作り方説明書にも記していますが豆腐はお好みで絹ごし・木綿・焼きALL OKです!
せっかくの当店推しの豆腐ですが配送スタイルが冷凍便でのお届けになる為お付けすることが出来ません。
気付いた方もいらっしゃると思いますが…
そう!豆腐を凍らせると高野豆腐になってしまうんですよね!
なのでお届けできなくて申し訳ありません…
豆腐は各自でご用意下さいますようお願い致します。
さらにそこから味の変化が楽しめる仕様になっています。
お好みに応じて調整可能な辛さのレベルに★
セットされているヤンニンジャンとプルコッチ(韓国唐辛子)を投入すれば激辛ファンも納得の辛さに!
ヤンニンジャンは他店には無い当店オリジナル特製となっておりプルコッチも日本唐辛子とは違い
かなりの辛さなので味を見ながらお鍋に入れて下さい。
ヤンニンジャンもプルコッチも煮込めば煮込むほど辛さが増しますのでお好みの味に仕上げて下さい!。
辛みの刺激を求められる方にはオススメです!
そして締めの麺類(冷凍うどん・ちゃんぽん麵・サリ麵)や雑炊や韓国風焼き飯(ポックンパ)等でお楽しみ下さい。
セット内容 (7点) 1~1,5人前
①ホルモンミックス
(トロテッチャン+アカセン=150gとハチノス3本入り)
②特製スープ(300ml)
③野菜ミックス(トッポギ入り)
④プルコッチ(韓国唐辛子)
⑤特製ヤンニンジャン
⑥ナムルもやし
⑦白菜キムチ
↓写真のてっちゃん鍋の作り方の説明書も同梱致します。
輪苑の『テッちゃん鍋』のセット内容をそれぞれご紹介
1セット 2,980円 (追加オプションは下記をご覧下さい)
※写真の盛り付け例は2セット分の量になっております
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①ホルモンミックス
ホルモンミックスは真空パック後に冷凍しています。
トロテッチャンはテッチャンの大トロ部位で翌日にひびかないあっさりとした脂で全体の美味さを爆上げ!
アカセンはコリコリ系の歯応えで旨味爆発!
ハチノスは程よい歯応えで箸休めにもなるクセのない味。 -
②輪苑特製スープ
唯一無二の完全オリジナル!
このスープの存在が無かったら…
このショップの存在も無かったです。
一度食べて頂けたら納得して頂ける味に仕上がっています! -
③野菜ミックス
鍋の味全体のバランスを考慮してセレクトしています。
トッポギもコチラに一緒に入っています。
野菜は冷凍庫から出した後は早めにご使用下さい。
長時間放置しますと水分が出て形が保てず風味も劣化します。 -
④プルコッチ⑤特製ヤンニンジャン
④プルコッチは辛みの強い韓国の唐辛子です。
種に辛み成分が多く含まれているので種ごとお召し上がり下さい。
超激辛チャレンジ精神のある方はそのままヤンニンジャンを付けて生のままかじるという荒技も…
⑤特製ヤンニンジャンも辛みの強い調味料になっていますので少量ずつ注意しながら味調整して下さい。 -
⑥ナムルもやし⑦白菜キムチ
⑥ナムルもやしは自家製です。
ナムルにしてから鍋に投入するところがミソ?
⑦白菜キムチ
鍋の味を壊してしまわないように辛口系のさっぱりとした味のものをセレクトしています。
それぞれ真空パック後に冷凍しています。
単品追加
(単品のみの販売は致しておりません)
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①ホルモンミックス
トロテッチャン+アカセン=150gとハチノス3本入り
1,580円
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②輪苑特製鍋スープ
ストレートタイプ 300ml入り
600円
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③特製ヤンニンジャン
100g入り
700円
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④トッポギ
10本入り
350円
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⑤プルコッチ
5本入り
400円
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